|
Es barreja el sucre amb l'aigua i el suc de llimon
a i es posa al fons del motlle o motlles. Posant-los
sobre el foc, es fa caramel·litzar. Després,
es barregen en fred els ingredients del flam,
i es baten bé fins a fer un líquid
homogeni. S'aboca al motlle i es cou al forn,
al bany maria, durant 35 o 40 minuts.
|
